8月，用它包饺子最香，清热杀菌，2元1斤，立秋后就少了，别错过

三伏天，用它包饺子，清热下火，2元1斤多囤些，立秋后就少了。今年真是不平常的一年，连三伏天和立秋都赶到了一块了，很多朋友认为立秋是秋天的开始，其实不然，真正的秋天是从秋分开始的，立秋后出现了早晚温差变得明显，早晚凉快正午热，此时是肠道疾病多发的季节， 谚语常说““立秋洗肚子，不长痱子拉肚子”，所以大家不仅要注意气候冷暖的变化，还要格外注意饮食卫生，多吃一些 “杀菌菜”来帮助身体排毒。

夏季常见的“杀菌菜”有韭菜，洋葱，蒜薹，大蒜等等，但很多朋友不知道苦菊也有着很好的清热杀菌的作用，它含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对常见的病毒有一定的杀伤作用，同时它味道偏苦，有助于人体内抗体合成，提高身体的抗病力。苦菊是夏季的时令蔬菜，过了立秋就少了，所以遇到后不妨多买一些，包成饺子存储到冰箱，随吃随取很方便。

苦菊馅的饺子相信很多朋友都没吃过， 因为味道偏苦，所以与猪肉搭配做成肉馅饺子更合适，这样不仅能遮挡一些食材的苦味，也让饺子吃起来更香更多汁，下面就跟大家分享下具体的做法！

【猪肉苦菊水饺】