母女二人的晚餐，在朋友圈火了，网友：拒绝精致穷，不剩菜不浪费

一粥一饭，都来之不易。最近孩子放暑假在家，补习的补习，运动的运动，虽然没出门游玩，但是在家的时间也安排得满满当当的。都说孩子放假在家就是长个的好时候，现在的孩子都不缺营养，也不需要额外补钙啥的，照常一日三餐按时定量，再加上适当的运动就好了，该长高的到了年龄时候自然会长高，看着小不点的个头只是还没到时候。

孩子在家晚餐吃点啥？母女二人的晚餐，一周不重样，拍个照发图记录一下，生活中的小细节也成了孩子写周记的题材，生活在一线城市，生活节奏快，饭要认真吃，日子要好好过，不剩菜不浪费，拒绝精致穷。

晚餐一：

生菜鱼丸汤、紫薯、白米饭、普宁豆酱煮红杉鱼、黑椒炒口蘑

红杉鱼是潮汕沿海城市一种常见的海鱼，个头小的红杉鱼大概手掌般长短，买上2-3条大概20元左右，和海鱼简单搭配的就是小香芹和普宁豆酱，水煮就很美味。

潮汕鱼丸对半切开，和生菜一起煮了一锅快手汤，鱼丸Q弹，是潮汕特有的风味。口蘑富含多种微量元素和氨基酸，和黑椒汁清炒就很美味。

晚餐二：

枸杞瘦肉汤、藜麦糙米饭、清炒芥菜、土豆红烧肉

晚上很少做红烧肉，偶尔一两顿不为过，把五花肉切成块，和八角香叶冰糖生抽做成红烧肉，再加1个大土豆一起焖熟，怎么都吃不腻。

枸杞叶清热明目，加点瘦肉或者猪肝煮汤，是广东人的家常汤。

藜麦富含多种维生素，热量低，煮米饭的时候放上1把，口感好，又低脂营养不失美味。

晚餐三：

青菜肉包、皮蛋瘦肉粥、彩椒炒鲜鱿、清炒茼蒿

夏天比较热，晚餐不想吃饭就准备了几个青菜肉包，肉包提前蒸熟放冰箱冷冻，皮蛋瘦肉粥煮好，肉包蒸热。

鱿鱼高蛋白，低热量，孩子很喜欢吃。尤其是和红黄搭配的彩椒，颜色好看有食欲。

晚餐四：

红米糙米饭、辣椒叶瘦肉汤、木耳香菇蒸鸡、清炒油麦菜

辣椒叶是本地蔬菜，买一把辣椒叶和枸杞叶汤的做法类似，加点瘦肉丝煮汤，清热又甘甜。

木耳香菇蒸鸡，鸡肉嫩滑，黑木耳粗纤维，香菇独有的香味，煮饭的时候顺便蒸上，饭熟了鸡肉也蒸熟了。

晚餐五：

丝瓜咸蛋汤、潮汕卤鹅、白米饭

潮汕的卤鹅很出名，而且鹅的个头不小，半只狮头鹅足够3-4个人吃，闺蜜送过来的狮头鹅，带着潮汕秘制饿卤水汁，稍微蒸热即可。1/4的狮头鹅拌着米饭吃最香。

卤鹅入味又咸香，用丝瓜汤解解腻，清爽不油腻。

晚餐六：

豆豉蒸排骨、菜花炒肉、荞麦鸡胸凉面、虫草花瘦肉汤

主食有中午剩的一碗米饭，又另外煮了一些荞麦面，加了丝瓜胡萝卜和鸡胸肉丝凉拌。

豆豉蒸排骨是广东的家常菜，豆豉和蒜末姜末切碎炒香，和排骨拌匀腌制入味蒸熟即可。

虫草花是一种普通常见的菌菇，和瘦肉丝煮汤，虫草花味道鲜甜，口感脆嫩，能提高免疫力。

一周晚餐不重样，每天不剩饭不剩菜，孩子吃得香，简单记录伴随孩子健康成长！