好吃的蒜蓉粉丝金针菇是这样做出来的

原料：金针菇、龙口粉丝、火腿、蒜、剁辣椒、葱、蚝油、生抽、白糖、盐、油、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、粉丝提前开水泡发好，备用。

第2步、大蒜头去皮洗净，剁成末。

第3步、剁好的蒜蓉加入一勺剁辣椒，一勺蚝油，2勺生抽，一勺白糖，一勺盐。

第4步、泼上热油，搅拌均匀。

第5步、火腿切细丝，备用。

第6步、金针菇去除根部，撕成小块。

第7步、浸泡水中，清洗干净后捞出控干水分。

第8步、粉丝攥干水分，煎上两剪刀，铺在盘底。

第9步、码上一半的金针菇。

第10步、再铺上切好的火腿丝。

第11步、剩余一半的金针菇铺在火腿上面。

第12步、浇上调好的蒜蓉酱。

第13步、起锅烧水，上汽上蒸锅大火蒸10分钟。

第14步、出锅撒上葱花。

第15步、泼上热油，激发出香味，最后再来一勺蒸鱼豉油。