一鸽胜九鸡，天冷多喝鸽子汤，这样炖汤鲜味美无腥味还滋补

一鸽胜九鸡，天冷多喝鸽子汤，这样炖汤鲜味美无腥味还滋补

老祖宗的智慧是无穷的，哪个季节吃什么，吃什么食物最滋补都胸有成竹。俗语常说“一鸽胜九鸡”也足以说明了鸽子肉的重要性，营养价值很高，是滋补的佳品。

鸽子肉的吃法很多样，煎炒焖煮或者煲汤都是不错的选择，冬季里煲汤最好了，鸽子的营养渗透进了汤里面，一口下去，暖洋洋的，汤鲜美浓郁，常喝体质一点点变好。

虫草鸽子汤

by 味谷的厨房

配料:

枸杞少许、鸽子1只、干贝12克、红枣3颗、虫草花20克、盐少许、姜2片

烹饪步骤:

1.准备好材料，红枣，干贝等清洗干净。

2.虫草花浸泡半小时。

3.浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

4.除枸杞外，所有材料和姜片一起入炖锅，加适量清水炖1个半小时。

5.关火前加入枸杞和盐调味即可。

菜谱小贴士:

鸽子汤热性较强，易上火人士最好少喝~

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