这菜卵磷脂是鸡蛋的6倍，益智健脑又开胃，连吃半个月都不腻

这菜卵磷脂是鸡蛋的6倍，益智健脑又开胃，连吃半个月都不腻

在古希腊神话中,农业女神德墨忒耳给了出远门的女儿普西芬尼一粒大豆，说能"消除邪恶，防冶百病。"但不久，善良的普西芬尼却把这粒黄豆留给人间传种繁衍，成为世界一大农作物。

如今，黄豆以极高的营养价值及其优良的保健功能日益传为“现代神活”。黄豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。今日哈妹解锁黄豆的3种吃法，喜欢的友友可以收藏在家做做看！

黄豆焖猪蹄

by 橘子香味

配料:

猪蹄一个、黄豆一大把、小葱一根、生姜4片、生抽两勺、老抽一茶匙、料酒两勺、冰糖三块、盐适量、食用油少许、桂皮一块、八角两个

烹饪步骤:

1.准备食材，黄豆提前泡一小时

2.猪蹄清理干净后切成小块

3.切葱段姜丝

4.锅中加入少许油，加入冰糖，冰糖颜色变深后加入猪蹄儿，翻炒均匀

5.加入葱姜，八角，桂皮，翻炒均匀

6.加入泡好的黄豆，加入生抽老抽料酒，翻炒均匀

7.加入适量清水

8.盖上锅盖，大火烧开之后转小火

9.加入盐

10.小火煮炖一小时，大火收汁即可

11.开吃！

黄豆莲藕排骨汤

by 一