生菜最好吃的做法，一烫一拌，脆嫩爽口，比肉好吃！

生菜最好吃的做法，一烫一拌，脆嫩爽口，比肉好吃！

自从春天的到来，菜市场多了很多各种各样的绿色蔬菜，供给人们的选择也多了起来。闲来没事，我去菜市场溜达了一圈，看都以为老大爷卖的生菜特别鲜嫩，就买了一大颗回家。我妈说现在的生菜刚好是最鲜嫩的时候，比其他时候的生菜好吃多了。

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。生菜可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

相信很多人买生菜回去就是洗干净拿来蘸酱吃，生菜自带一种甜甜的味道，蘸上豆瓣酱十分清淡清爽。我活了二十多年就一直认为生菜只能蘸酱吃，今年我妈做了一次蚝油生菜，刷新了我对生菜的认知。做法简单，一烫一拌，脆嫩爽口，比肉都好吃，这是我吃过生菜做好吃的做法。

【蚝油生菜】

所需食材：生菜、蚝油、蒜、白糖、酱油、水淀粉

步骤一：生菜清洗干净，蒜切末。

步骤二：锅内添冷水烧开，放入适量食盐和食用油，搅匀后，放入生菜，进行焯烫几秒，捞出控干水分放入盘子中。

步骤三：起锅热油，油熟后，放入蒜末，煸炒出香味，然后倒入适量蚝油、白糖、酱油，倒入适量水淀粉，烧开。

步骤四：然后淋在生菜上面即可。

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