【我爱烘焙】海苔肉松饼干
材料:
低筋面粉150克 肉松40克
鸡蛋1个 泡打粉3克 海苔4克
食盐1克 黄油80克 细砂糖10克
1、低筋面粉过筛,加入泡打粉,加入肉松和海苔
2、搅拌均匀待用,软化的黄油加入细砂糖和盐,搅打均匀,分几次加入全蛋液,每次搅打混合均匀再加入下一次,打至黄油蓬松,体积变大
3、加入搅拌好的海苔肉松面粉,和成面团
4、整成自己喜欢的形状,放入预热175度的烤箱,15分钟左右,饼干上色即可
烹饪技巧
1、因为肉松有咸味,我用的还是炸拌海苔也有咸味,所以用盐仅用了1克,如果喜欢稍咸一点,或者用那种片的海苔,可以再加1-2克盐;
2、加少许糖能增加饼干风味,不喜欢可以去掉;
3、烘烤时间和温度根据自己家烤箱的性能,仅供参考一下。
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- 编辑:梦雪
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