！日本的中小学饮食文化是这样的！值得国人好好学习

　　1954年，日本通过《学校供食法》，明确在全国施行义务制教育的中小学校推行学生营养午餐，目标是培养学生正确的饮食习惯与促进身心素质的健康发展，使学生终生受益。五十余年过去了，“食育”已经成了日本教育体系中的一部分，被认为是智育、德育、体育的基础。

　　最近环保组织Cafeteria Culture在Youtube上传的一段影片疯传网络，该影片记录了访问者跟着一位名叫Yui的五年级学生来到了位于日本歧玉的小学，讲述了一顿学校午餐是怎么结合日常生活教育，学生们在一次平常的午餐中，又是如何从中学习帮助他人，还有维持整洁与秩序的。虽然学校提供营养午餐，但是学生依然会戴着一个「便当袋」，里面到底是装什么？镜头前我们看到了他们每天都必须要带去学校的午餐用具，包含了：餐垫、环保筷，还有一整套的卫生用品，牙刷、牙杯、手帕等等。

　　在学校的中央食堂，食堂阿姨们正在手动削马铃薯的皮。这些马铃薯都是学校六年级的学生自己种出来的。

　　中央厨房的阿姨们将饭菜准备好后，会像这样将一班一班的份量分好，整齐地放在门口，等着学生们来领。

　　中午用餐时间一到，学生需要集体到洗手台，将手洗干净。每个学生都在桌上规规矩矩把自己的餐巾餐具排好。

　　负责打餐的学生则拿出整套的围裙、卫生帽，并且要把头发全部塞好。同时不忘戴上口罩。

　　负责领取当日饭菜的同学们会提前集合，由负责的同学检查是否有生病或受伤的情况。并且再次将双手消毒。

　　学生们在老师的带领下到中央厨房取餐，同时不忘一边鞠躬、一边大声地向准备饭菜的阿姨们表示感谢。

　　牛奶喝完，每个学生都会把牛奶盒撕开，堆叠起来，并由当天发牛奶的学生全部清洗一遍，最后放在教室里晾干后拿去资源回收处。可见从小清洁与资源回收的概念已经深入。

　　午餐后，每天都有20分钟的大扫除时间，学生们都需要手拿抹布擦地板，学生所处的每一个场所都整洁明亮。

　　看到这里，我们不难发现，校园的午餐已经不仅仅局限在“吃”上。这样的“食育”同时还向学生着自立、环保、节约粮食等观念。通过给食的各个环节之延伸意义，锻炼学生社交与协作能力，尊命与自然，爱护，尊重劳动，理解传统饮食文化，正确认识食品生产、流通与消费等等。饮食中体现的“食育”，正潜移默化地影响着一代又一代的日本人，给食制度使得日本人的体质发生了明显的变化，借此让他们在身心全方位的综合素质得到快速提高，影响的是整整一个民族。以下是学生们午餐的完整视频↓↓