法国人与中国火锅结缘 “刘一手”飘香巴黎

　　(记者安娜)瑞雪兆丰年。1月22日，巴黎迎来了2019的第一场大雪。伴随着“雪花”，喜欢美食的巴黎人一如既往地欢聚在“刘一手”，体验中国火锅的饮食礼仪，了解中国精深的饮食文化。

　　“刘一手”以火锅拥抱巴黎，巴黎人因火锅了解中国。“刘一手”集团一直“业精于勤、商精于诚”的企业，在全球各地打造专业的火锅连锁，在海外树立了中国名火锅的良好品牌形象。“刘一手”巴黎旗舰店自开业以来，一直备受巴黎人的喜爱与赞誉。

　　从事餐饮行业的法国中法友谊互助协会副会长黄学锋表示，他很好奇为什么“刘一手”火锅在巴黎会这么成功，于是特意前往“刘一手”品尝并与“刘一手”巴黎旗舰店负责人李成、罗楠进行交流，双方就“刘一手”的管理方式和经营模式进行了深入探讨。黄学锋希望，海外从事餐饮业的年轻一代能肩负起推广中华美食文化的重担，用味蕾引发食客的情感共鸣，让法国和世界读懂中国。

　　巴黎“刘一手”负责人李成和罗楠表示，近年来，集团不断整合海外火锅产业资源，“刘一手”巴黎旗舰店就是由原来巴黎的优秀火锅餐饮企业“一家火锅”加盟，巴黎的第二家“刘一手”也将于近期在华人聚集的巴黎十三区开业，以满足当地的市场需求。他们希望，“刘一手”以美味为媒，让更多的法国人爱上中国火锅，了解中国、喜欢中国。

　　法国亚洲餐饮联合总会秘书长、巴黎“刘一手”负责人李冰斯表示，中国火锅本来就是中国餐饮业的特色之一，随着新时代的发展，年轻人越来越喜欢重庆火锅。随着“刘一手”集团的不断壮大发展，他们发现火锅不仅在国内发展有市场，海外市场也拥有巨大的开发潜力。他希望，旅法餐饮业界的同行们积极加入法国亚洲餐饮联合总会，共同发扬亚洲餐饮文化、共创亚洲餐饮企业的新辉煌。

　　“刘一手”川味火锅在这个冬天飘香巴黎，融化了巴黎人的心，受到了热捧，成为展示中华文化的形象代表。