【文物中的历史】饮食礼仪与青铜器

　　在博物馆里，有很多与“食”有关的文物。譬如，千百年来流传下来的与“食”有关的青铜器，异彩纷呈、数不胜数。本期让我们穿越到古代，通过一件件青铜器，体验一番古代的饮食生活，领略西周独特的饮食和礼仪文化。

　　如果你觉得吃货是现代人的专属，那你就错了，古代西周人在饮食上讲究的程度，远远超出了我们的想象，他们已经熟练地使用蒸、煮、烤、焖等方法烹制美味佳肴了，而且他们的美食流传至今，对现代饮食的形成和发展也有一定的影响。

　　商周时期，一跃进入了辉煌灿烂的青铜时代，贵族们用大量青铜制作了食器，形成一套繁缛的饮食礼仪，以区别君臣、嫡庶、长幼的等级身份。杯盘交叠、觥筹交错，融合了美食、盛器、礼仪的青铜时代饭局。

　　吃饭在周代贵族生活中是一件极其复杂的事情。对于此等大事，最有发言权的应是美食家周天子。优选食材、搭配菜品，还得使用精美的青铜器，依据礼仪摆设，步步都妥帖，才算得上是一顿称心的饭。

　　鼎是用来煮肉、盛肉的炊具，相当于现在的锅。从商周至秦汉延续至今，鼎一直是主要食器。形制上一般有三足的圆鼎和四足的方鼎两类。从用途上又可分为：镬鼎、升鼎、羞鼎三类。

　　华夏收藏网声明：此消息系转载自华夏收藏网合作，华夏收藏网此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或其描述。文章内容仅供参考，不构成投资，投资者据此操作，风险自担。您若对该内容有任何疑问或质疑，请即与华夏收藏网联系，本网将迅速给您回应并做处理。※ 联系电话 邮箱：

　　请您注意： 如果还没有注册，请先免费注册为华夏收藏网的会员·尊重网上，遵守《全国常委会关于互联网安全的决定》及中华人民国其他各项有关法律法规·尊重网上，遵守中华人民国的各项有关法律法规·承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任·华夏收藏网以及交流评论管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容·您在华夏收藏网发表的作品，其有权在网站内转载或引用·参与本留言即表明您已经阅读并接受上述条款

　　本站常年法律顾问：锦天城律师事务所（陈先生）涉密不上网，上网不涉密 杭州趣得网络技术有限公司