盐亭县教体局与食药工质局联合召开学校食堂食品安全风险研判会

　　2017年5月4日上午，盐亭县学校食堂食品安全风险研判会在县食药工质局会议室召开，盐亭教体局龚剑副局长和安全后勤股全体人员，食药工质局胥勇刚副局长、邓孝平股长、股长、张漱国股长参加了会议。会议由胥勇刚副局长主持。

　　胥勇刚副局长首先总结了去年一年来全县各级各类学校食堂食品安全工作情况，肯定了全县学校食堂食品安全工作所取得的成绩，对两个单位的配合协作工作予以高度赞扬，对本次研判会的意义作了说明，希望两个单位继续加强合作，确保学校食品安全。

　　教体局安后股何伦股长对市教体局、药监局来盐检查学校食堂食品安全的情况作了通报，梳理了检查中发现的问题，提出了目前教体局和学校已采取的整改措施，对后阶段的工作提出了规划。

　　食药工质局餐饮股邓孝平股长对去年学校食品安全检查的情况进行了总结，指出了在检查中发现的硬件问题、软件问题、食品加工操作问题、从业人员培训问题等，提出了针对性的解决办法。

　　食药工质局生产流通股股长对学校食材配送、学校校园小卖部管理、校园周边饮食安全等工作提出了指导性意见。

　　教体局龚剑副局长对这次会议重要性作了充分的肯定，她指出对食药工质局每次的检查，我们教育人要有；对于存在的问题，要立即整改落实，严格规范食品操作过程；要加强对学校食品管理人员和从业人员的培训，落实培训制度；要继续加大联合检查力度，不提前发通知，加大检查的深度和广度；对检查发现的问题要建立台账，进行回访，对整改不到位的单位要加大惩处力度；开展学校食堂食品安全的系列评比活动；要在有条件的学校建立“快检室”，提前培训操作人员；要打造各级示范学校食堂。她要求安后股人员要敢于“亮剑”，积极工作，敢于创新，确保全县学校食品安全零事故。

　　最后，参会人员对学校从业人员培训、食堂硬件的规划、配送企业的管理、食材源头的追踪、软件资料的归档、快检室的建立、示范食堂的创建和打造及单位部门间信息的共享等方面进行了愉快的交流。