1块豆腐 3个鸡蛋，几分钟就上桌，比大鱼大肉好吃多了

准备食材：

一块豆腐，3个鸡蛋

把豆腐切成约，长4-5厘米，宽3-4厘米，后0.5厘米的豆腐块

用淡盐水浸泡切好的豆腐块约15分钟左右

浸泡好的豆腐块表面裹上淀粉

准备些蒜泥备用

把3个鸡蛋打散备用

起锅热油（少油）

把豆腐块裹上鸡蛋

下锅煎香裹好鸡蛋的豆腐块

煎至一面金黄，在煎另外一面至金黄

再放入之前准备好的蒜泥

放入少些十三香

再放入蚝油和生抽

放入少量的清水，不要没过豆腐，大火烧开小火慢炖

待水开后，在加入适量的盐

根据个人口味，加入适量的糖

少放入些香油

再放些葱花

美味的锅塌豆腐就做好了，非常好吃，既简单又美味，建议你们一定要自己在家试一试！