泡椒蛋

主料：泡椒1小碗  鸡蛋3个

辅料：绿豆芽50克
调料：食盐1/2茶匙  胡椒粉1/2茶匙  白糖1/2茶匙  植物油2汤匙


泡椒蛋的做法
1.泡椒若干，用清水冲洗三遍，切去根部和杂质不要
2.绿豆芽若干，择去根，清洗干净备用
3.泡椒切碎，绿豆芽切成小段，用胡椒粉、盐、白糖调味拌均
4.鸡蛋三枚，打散成蛋液，倒入泡椒碗内，拌均
5.平底锅放植物油烧热，倒入泡椒糊，煎至两面金黄即可
6.火可大可小，看自己喜好，火大了会快一点，但一定要盯着锅不然一不小心就会糊锅，我喜欢微糊的感脚，吃起来更香一些哈哈