豉香空心菜梗

食材明细：

空心菜梗 适量
红椒 适量
油 适量精盐 适量豆豉 适量大蒜 适量生姜 适量

做法：

1、空心菜梗洗净后备用。


2、红椒切斜片、大蒜切薄片、生姜切细丝。


3、空心菜梗去老根后切小段。


4、锅里加少许油，油热后放入红椒段、姜丝、蒜片、豆豉爆香。


5、倒入空心菜梗，大火翻炒。


6、加入少许精盐，快速翻炒后即可出锅。

小贴士：

1、空心菜要用大火快速翻炒，尽量缩短炒制时间，保证空心菜梗的脆嫩。

2、炒空心菜不用放酱油之类的调料，空心菜本身特有的味道就够鲜美的。