这种鱼被称作“水中珍品”，适合老人孩子吃，促生长还保护心血管

原标题：这种鱼被称作“水中珍品”，适合老人孩子吃，促生长还保护心血管

鱼类是我们生活中补充蛋白质的来源之一，产地的不同鱼类的品种也各有区别，有草鱼、鲫鱼、鲈鱼、海鱼等等，水质和产地的不同，肉质和营养也大同小异。

三文鱼是一种深海鱼，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，含有丰富的蛋白质、钙质和维生素，很多地方都会生食，口感极佳，既可以维持体内的钠钾平衡，还能提高身体的免疫能力，能促进机体对钙的吸收，促进生长发育，对于老年人来说三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血脂和胆固醇，可以预防心脑血管疾病。

三文鱼的吃法很多样，哈妹平常还是喜欢熟食，更加安全放心，口感也不比生食的差，下面分享一道香煎三文鱼的食谱给大家，喜欢的朋友不妨在家做试试看。

香煎三文鱼

配料:

三文鱼适量、橄榄油少许、盐少许、黑胡椒碎少许、西兰花少许

烹饪步骤:

1.三文鱼去鳞洗净沥干水份

2.切成2厘米左右的厚片

3.平底锅加入少许橄榄油

4.用厨房纸吸收三文鱼的水份

5.鱼片放入锅中小火煎

6.煎至底面定型变金黄色后即可翻面

7.小火煎几分钟后，在表面撒上少许盐和黑胡椒碎即可出锅

8.西兰花洗净焯水后摆放在盘中即可食用