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遇到这食材必买30斤,每天坚持吃,排毒清宿便腰都变细了

  • 来源:互联网
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  • 2020-02-27
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原标题:遇到这食材必买30斤,每天坚持吃,排毒清宿便腰都变细了

自从收到了通知,因为疫情不能出门,就在家屯了很多的食材,比如耐放的山药、土豆、南瓜、白菜等等,既营养又易搭配,可以好好的用来做美食了。

南瓜是里面买的最多的,足足买了30斤,冬季的南瓜个头大,甜份十足,用来做早餐或者甜品都是不错的选择,南瓜含有多种氨基酸和矿物质,还含有大量的果胶,可以帮助排出体内的重金属,保护胃黏膜,还能促进肠胃的消化,有很好的排毒效果。

南瓜的食用方法有很多,下面哈妹分享一道南瓜奶香馒头的食谱给大家,既可以做早餐也可以当主食,营养美味。

南瓜奶香馒头

配料:

去皮南瓜180克、普通面粉260克、奶粉30克、干活性酵母4克、白砂糖25克、盐2克

烹饪步骤:

1.南瓜去皮切小块放入蒸锅蒸熟。

2.蒸熟的南瓜立刻加入白砂糖用勺子压成泥状,放至一旁放凉。(要趁热加入白砂糖才好融化)

3.一个大盆放入面粉,盐和奶粉放在两个角。中间挖个洞放酵母倒入一点温水把酵母活化。

4.这个时候南瓜泥也不烫了,把南瓜泥放倒面粉中用筷子搅拌。

5.搅拌成絮状,不要一次加入所有南瓜泥。觉得面团干了再适量加一点,自己把握只要软硬适中就可以。

6.揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放至温暖处发酵。天气冷这个过程会有点漫长。

7.发至2.5倍大就可以了,用手指粘上干面粉戳个洞不回缩就代表发酵成功,扒开有很多蜂窝状也代表发酵好了。

8.揉面垫上撒干粉,把面团多揉一会排气,切开没有大气孔就可以。

9.把面团放倒中间,揉面垫上一定要多撒一些干面粉。

10.用擀面杖擀成一个大的面片。

11.切掉两边多余不整齐的部分。

12.从一边慢慢卷起,面片上可以适量的抹一点水或者油。

13.卷成一个长条,再多搓一下。

14.先切中间部分,可以尽量切的大小均匀一点。

15.依次切好所有的生胚。

16.放在蒸架上,我的放了硅胶掉防粘,没有的也可以抹油。多余的面团可以搓圆也可以做成其他形状不要浪费了。

17.二次醒发面团大了很多,天气冷我发了二十分钟。

18.冷水上锅,大火蒸十分钟再转中火继续蒸五分钟就可以关火啦!不要马上开盖。

19.闷三分钟后,快速平移拿开锅盖。金黄色的奶香馒头就出锅咯!忍不住趁热干掉了两个。

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