韭菜炒鸡蛋，分开炒还是一起炒可别弄错，韭菜翠绿炒不老的窍门

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韭菜炒鸡蛋，分开炒还是一起炒可别弄错，韭菜翠绿炒不老的窍门

虽然说一年四季都能吃到韭菜，但是初春是吃韭菜最黄金的时节，也是最好吃的时候。春天人们比较爱上火，韭菜可以增强人体的脾胃之气，对肝功能是很有益处的。

春季天气忽冷忽热的很容易感冒，吃韭菜可以祛阴散寒。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美称。韭菜炒鸡蛋是我们日常最常见的搭配，怎么炒出来的韭菜鸡蛋鲜香可口，色泽诱人呢？

我们在炒韭菜炒鸡蛋，要把韭菜和鸡蛋一起炒，这样炒出来的菜就是色泽翠绿，美味可口，而且不会老。我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

韭菜炒鸡蛋

配料:

韭菜300g、鸡蛋3个、盐，油适量

烹饪步骤:

1.韭菜清洗干净，控干水份，切成小段。

2.鸡蛋磕入碗里，加入少许盐。

3.用筷子打散。

4.起锅倒油，油烧七成热。

5.倒入韭菜大火煸炒，加入少许盐拌匀。

6.倒入鸡蛋液，转小火。

7.蛋液表面凝固，翻煎另一面。

8.美味做好啦！