萝卜这样做，给肉都不换，软糯香甜营养好

原标题：萝卜这样做，给肉都不换，软糯香甜营养好

萝卜是一年四季都很常见的食材，也是耐存放的蔬菜之一，营养又平价，受到了大家的喜爱。

冬季的萝卜个头大，味甜、脆嫩、汁多，是不可多得的营养蔬菜，也被营养学家称为“小人参”，含有10多种营养成分，可以使人体充分的吸收，还含有丰富的微量元素锌，能够有效的帮助人体增强免疫能力，提高抗病能力。

年前家里屯了很多萝卜，个个都脆甜多汁，除了一部分拿来入菜以外，还有一部分拿来做成了萝卜糕，当做下午茶吃吃还是很不错的，口感软糯香甜，一点都不比卖得差。

下面哈妹分享一道广式萝卜糕的食谱给大家，颜值高又美味，您值得拥有！

广式萝卜糕

配料:

白萝卜1个、虾米30g、火腿肠半根、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量

烹饪步骤:

1.准备好所有食材。

2.萝卜去皮洗净擦丝，放入沸水中汆烫两分钟捞出，煮时加胡椒粉。

3.沥干水。

4.火腿，虾米，姜切丁，

5.锅中放油，加入姜末爆香，然后加火腿和虾米翻炒两分钟，盛出备用。

6.加入到萝卜中。

7.加入萝卜糕预拌粉。

8.加一勺盐。

9.加一勺糖。

10.拌匀。

11.糕盘内壁均匀刷少许油，将萝卜糕面团倒入其中拌匀。

12.蒸锅水开后大火蒸1小时放凉。

13.切块。

14.小火煎至两面金黄。

15.成品。

16.香酥美味的萝卜糕，随意拈一块，软糯香嫩，千滋百味，咸甜香酥，好吃到停不下来！