菠萝咕噜肉这种超级下饭菜，做起来一点也不难！

原标题：菠萝咕噜肉这种超级下饭菜，做起来一点也不难！

咕噜肉

准备材料：

梅头肉300克、菠萝半个、青红椒1个、鸡蛋1个、淀粉适量、酱油20克、蚝油20克、盐3克、胡椒粉2克、细砂糖15克、米醋20克、大蒜1个、料酒5克

制作步骤：

1.猪肉洗净切小块，放入10克酱油，10克蚝油，2克盐和5克料酒腌制半小时。

2.准备好鸡蛋和淀粉。

3.先夹一块猪肉放入蛋液内沾满蛋液。

4.再滚一圈淀粉。

5.放入油内炸。

6.炸至金黄色捞出，全部炸好后再复炸一次，口感会更好。

7.锅内放入适量的油，放入大蒜爆香，放入切碎的菠萝翻炒变软。

8.倒入炸好的肉块翻炒片刻。

9.把10克酱油，10克蚝油，1克盐，15克细砂糖和20克米醋混合融化后倒入锅内。

10.倒入青红椒不断翻匀。

11.2勺淀粉加入4勺清水混合成勾芡，倒入锅内，收汁变浓稠即可出锅。