春分后，多给家人吃它，维C是苹果5倍，才3元1斤，包饺子真香

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春分后，多给家人吃它，维C是苹果5倍，才3元1斤，包饺子真香。春分是春季的第4个节气，各地逐渐进入白昼渐长夜渐短的阶段，也正式地迎来的明媚的春天。春天气温回升，万物复苏，稍微在生活中不注意，就很容易让病菌钻了空子，所以这个时候多吃一些有杀菌作用蔬菜是很有必要的，而蒜苔就是天然的“杀菌菜”。

李时珍在《本草纲目》中记载，蒜苔具有散肿痛，杀毒气，健脾胃等功效。用现在医学来解释，就是蒜苔中含有大量的辣素，这种物质有助于杀灭病原菌和寄生虫，有杀菌消炎的作用。而营养学家表示，蒜苔中含有大量的维C和粗纤维，可以刺激肠道蠕动，缓解便秘。所以，春分后常吃它，家人都受益。

大多数人用蒜苔跟其他食材搭配炒制，很少有人吃过蒜苔馅的饺子吧！蒜苔和猪肉馅的搭配真的别有一番风味，口感清爽醇香，鲜嫩多汁，吃过一次就会爱上！下面就跟小小一起看看蒜苔猪肉馅的饺子如何制作吧！

【蒜苔猪肉饺子】