春季，山药土豆靠边站，多吃它，一拌一蒸特省事，营养也全面

红薯麦麸饼

By 蕾宝的烟味生活

配料：

红薯 1个、麸皮粉 30克、鸡蛋 1个

烹饪步骤：

1.准备所需食材；

2.红薯去皮切片然后上锅蒸熟；

3.搅拌成泥；

4.倒入麦麸，磕入鸡蛋，再次搅拌均匀；

5.烤盘中刷一层薄油，再勺入适量薯泥，整理平整；

6.煎制两面金黄后即可装盘出锅；除了煎，也可以放入烤箱中烘烤熟；