香甜软嫩，冰凉清爽，芒果慕斯蛋糕陪你清凉一夏！

香甜软嫩，冰凉清爽，芒果慕斯蛋糕陪你清凉一夏！

前两天已经立夏了，说明已经进入夏天了，最近几天气温越来越高，越来越炎热。这种天气出门真的是又晒又热，整个人都心烦意乱的。这种天气我们一定要多喝水，吃水果，及时补充身体内流失的水分，同时特别怕热，直说“真想抱个装满雪糕的冰柜啊”。

作为一个拥有少女心的女生，相信很多人和我一样都想来一块沁人心脾的慕斯蛋糕，甜而不腻，冰凉清爽，轻松赶走炎热和烦躁，重新唤醒身体的活力。家里还有一个超大的芒果，我们就地取材，就做一个芒果慕斯蛋糕吧，绝对的零失败易上手，厨房小白也能轻松驾驭，细滑的口感，要吃一口满满都是幸福感，香甜软嫩，冰凉清爽，芒果慕斯蛋糕陪你清凉一夏！

【芒果慕斯蛋糕】

所需食材：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油、奥利奥饼干、黄油、吉利丁片、热水

步骤一：芒果去皮去核切成小块。

步骤二：奥利奥去掉中间的奶油，利用擀面杖将饼干捣成饼干末。

步骤三：黄油放入微波炉内融化成液体，倒入饼干末中，搅拌均匀，放入蛋糕模具中压紧，放入冰糖冷藏。

步骤四：芒果肉和牛奶放入料理机中，打成泥。吉利丁片放入冷水中泡软。

步骤五：将牛奶和白砂糖放入奶锅中，小火熬煮到白砂糖融化，然后倒入吉利丁片中，搅拌至融化。

步骤六：取一大部分芒果泥倒入牛奶中，搅拌均匀，此时剩有一小部分芒果泥。

步骤七：将奶油打发后倒入芒果糊中，搅拌均匀。

步骤八：从冰箱取出蛋糕模具，倒入一般芒果糊，铺上适量芒果肉，然后倒入剩余芒果糊，震几下去掉气泡，放入冰箱冷藏2小时。

步骤九：取一片吉利丁片泡软放入热水中融化，然后倒入剩余芒果泥中，搅拌均匀。

步骤十：2小时后，取出蛋糕模具，倒入芒果胶，放入冰箱冷藏一晚，第二天切成小块食用即可。

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