金牌旅游小吃活动进入评审阶段 部分美食亮相_中国美食网小吃

中国网2月24日讯塞上江南不仅风景如画，美食更是吸引着的旅客游人。2月19日，“首届金牌旅游小吃评选暨中国金牌旅游小吃区评选活动”进入专家评审阶段，特色小吃纷纷亮相，地方小吃各具特色。

手抓羊肉严格选宰南部山区的土种滩羊，此羊因盐池等地的水土关系，具有肉质鲜嫩、爽口，不膻不腥等优点。肉质中含有多种维生素及钙、磷、铁等多种矿物质。

烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。

三住宅凉皮

“一涮一健康，一涮一世缘”德隆楼涮羊肉产自贺兰山下自己的养羊，食绿色无污染水草，所以肉质鲜嫩，脂肪含量低，不膻不腻，下锅即食，久涮不老，营养丰富。

金岸全家福又称九碗三行，回乡九大碗在已有300多年的历史，是回族人家婚宴接待客人的饮食之一，主要以牛、羊、鸡、鱼肉为主，多数菜肴以蒸、炖、烧等手法烹制。

手抓羊肉

发布时间：2016-02-2414:29:21来源：中国网作者：伍策霍文第责任编辑：潘泱

纯手工凉皮、宣而筋道的面筋，香而不辣的秘制辣椒，组成绿色无公害的地方特色美食。

德隆楼涮羊肉

平罗县忠民羊羔肉

金岸全家福