茂名特色风情美食节“五一”免费开吃

　　牛杂，作为一种传统的民间小吃，其制作工序复杂繁琐，极少出现在普通餐桌。尽管如此，老百姓对牛杂依然钟爱有加。

　　尤其在化州，牛杂小吃的特色风味更是被发挥得淋漓尽致……其牛杂的种类之多，口感新鲜爽口，还有萝卜、大白菜、豆腐炸等等配菜，汤的味道浓郁鲜美，只要吃过都让人回味无穷!

　　利用晒干的橘子皮的香味来减淡鸡翅的腻味，鸡翅既嫩滑入味，又酸甜适口，吃多几只鸡翅都不会觉得腻。

　　簸箕炊是传统的粤西特色小吃，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。将磨成桨的米粉放于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。

　　待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）然后蘸着吃，入口细腻富有弹性，其风味独特。

　　电白县的特色小吃——蚝炸。金的外衣裹着鲜嫩的蚝肉，配上椒盐和生菜，一口酥脆可口，唇齿留香。

　　在活动期间来碧桂园•翡翠郡销售中心签到，即可领取美食兑换券一张（数量有限，先到先得），凭票即可免费品尝美食。