新《消法》下餐饮消费如何

　　将于3月15日正式实行的新《消法》向消费者适度倾斜的立法以及终结“霸王条款”等有关消费者切身权益的问题成为关注点。本报《品味周刊》就消费者在就餐过程中遇到的包厢最低消费、开瓶费、餐位费、节约环保等问题采访了有发言权的企业负责人、消费者，听听他们对这些问题的看法，同时和餐饮消费者一起明确在新《消法》下，该如何。

　　将于3月15日正式实行的新《消法》向消费者适度倾斜的立法以及终结“霸王条款”等有关消费者切身权益的问题成为关注点。本报《品味周刊》就消费者在就餐过程中遇到的包厢最低消费、开瓶费、餐位费、节约环保等问题采访了有发言权的企业负责人、消费者，听听他们对这些问题的看法，同时和餐饮消费者一起明确在新《消法》下，该如何。

　　企业观点：包厢最低消费常见于高档、星级酒店，酒店投入大，需要尽快收回成本。另外，设置包厢最低消费是为了防止一部分消费者点上两三道菜占用包厢的情况，一旦设定最低消费，这种现象基本上没有了。

　　消费者观点：坐包厢肯定比在散座好许多，还有专人服务，如果收费不是很高，可以理解，但企业必须要在消费者知情的情况下。

　　记者点评：“新消法”第二十六条，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者消费者等对消费者不公平、不合理的。

　　企业观点： 餐位费收多少标准不一样，中低档餐馆也就一到两元，高档和星级酒店每位客人至少在5元以上，餐位费包括餐巾纸、湿巾、餐具等，这些食客在就餐中的必需品，是餐饮企业花成本买来的，收取成本费是合理的。

　　消费者观点：买东西都有外包装和安全标准，况且到饭店吃饭，商家要收取餐位费很不合理，不配用餐器具或餐具不卫生，难道让客人自带。

　　记者点评：餐厅的这种行为属于经营者利用条款设定消费者承担应当由商家自己提供并承担的经营风险责任的违法行为。如果从外观上就能看到餐具上有残渣、油污等，显然餐具消毒不过关，可以向卫生监督、食药监等部门投诉。

　　企业观点： 开瓶费，就是到饭店吃饭，如果自带酒水，要另收费用。目前餐饮企业这种收费标准未列入统一定价范畴。如果消费者自带酒水，企业的赢利势必要少一些。有这种收费的企业，都会事先告知消费者。

　　消费者观点：自带酒水，主要考虑的是可以节约开支，带瓶酒还得收开瓶费，不合理。

　　记者点评：“新消法”第二十六条，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者消费者、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。

　　企业观点： 消费者索要是很合理的，餐饮企业不能以各种借口变相偷逃国家税款，这是一种不良行为，应受到大家的监督。

　　消费者观点：到餐厅吃饭，经常有商家以过几天才有、或以收据替代、送饮料等为由给消费者开具。索要是一种权益，大家应共同监督，不让商家偷逃税款的风气蔓延。

　　记者点评：“新消法”第二十二条：经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关或者商业惯例向消费者出具等购货凭证或者服务单据；消费者索要等购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。

　　企业观点：以前，很多消费者在餐厅请客吃饭时，为了“面子”而点上满满一桌菜，造成严重的浪费。现在，经餐厅服务人员善意提醒，消费者都会根据人数、需求点菜品。

　　消费者观点：中央都提倡节俭，我们老百姓更应该勤俭节约，吃多少点多少，浪费。

　　记者点评：“新消法”第五条，国家文明、健康、节约资源和的消费方式，反对浪费。新法律的修改是为了消费者利益着想，既然是大家的利益，就应该积极响应。