羊排汤泡烧饼，冬天最暖的一锅汤！喝了神仙也不当~

羊排汤泡烧饼

食材

羊排适量、烧饼适量、小米椒适量、香菜适量、蒜黄适量、盐适量、鸡精可选、白胡椒粉适量

步骤

1、羊排适量，清水浸泡一个小时，洗净血水，顺排骨纹理切开，可选择两根一组或3根一组。

2. 锅内适清水，羊排放入。

3. 中小火焯两滚儿。

4. 捞出，温水洗净浮沫。

5. 锅内另置清水，羊排放入。

6. 买羊排送的清炖料包，里面有红枣，香一叶，花椒，枸杞，小茴香。自己可选择自己自己的调料。也可以放几片姜清炖。

7. 大火煮开。

8. 中小火炖一个小时。

9. 小米椒，香菜，蒜黄。

10. 炖好的羊排清汤，用漏勺漏去炖料。顶沸时盛汤，这样不油腻。

11. 椒盐烧饼，切小块备用。

12. 小米椒，香菜，蒜黄放碗内，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味。

13. 盛入清汤和羊排。

14. 饼块放入即可。

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