雪媚娘，外皮Q弹，酸酸甜甜、口感丰富。

相传雪媚娘源自日本 ，原名为“大福”，是日本的地道点心 之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果 为主。今天与大家分享流行于我国的 雪媚娘做法。

奥利奥雪眉娘

原料：

1、水磨糯米粉60克

2、雪媚娘皮部分：

水磨糯米粉125克，玉米淀粉35克，牛奶200克，白砂糖55克，黄油25克。

3、馅料：淡奶油150克，奥利奥饼干屑30克，糖粉10克。

做法：

1、首先制作糕粉：把60g糯米粉放入锅内小火翻炒熟糯米粉颜色变黄，状态稍有结块状即可盛出。

2、制作雪眉娘皮：

2.1 用热水将白砂糖溶开好，拌入牛奶中，加入糯米粉和玉米淀粉拌匀成糊。

2.2 用面粉筛过滤面糊。

2.3 将面糊上锅大火蒸30分钟。

2.4 隔水加热 黄油融化成液态后，加入到 面糊中搅拌均匀后，放入冰箱冷冻半小时降温。

3、制作馅料：

3.1 淡奶油加糖粉拌匀打发。

3.2 将饼干 屑 磨成细细的粉末状。

4、制作成形。

4.1 用勺子挖一团约30g的面团，放入装在糕粉的碗中 中滚一圈。

4.2 将面材擀成薄片放入小碗中。

4.3 放一小勺奶油后，加少许奥利奥粉末，再加点奶油。

4.4 从 边缘向中间靠拢并捏紧收口。

4.5 将白胖子从碗里倒扣出来，取油纸托放置即可。

小贴士：

1、馅料部分可以根椐个人喜好加水果之类的自制成酱！

2、冷藏解冻再吃口感更好