黄米蒸肉
主料:五花肉350g,黄米100g,荷叶1张
调料:油10g,豆豉10g,甜面酱15g,生抽10g,料酒15g,葱1段,姜1块
做法:
1、准备材料,黄米浸泡3小时
2、荷叶剪成小方块,荷叶用沸水烫过
3、将肉切成厚片,倒入甜面酱、生抽、豆豉、油,葱、姜抓匀, 腌制30分钟
4、泡好的黄米倒入腌好的肉中,拌匀
5、每片荷叶上放三片粘有黄米的肉片
6、包好,码入盘中
7、入高压锅蒸25分钟即可
小贴士:黄一定先浸泡,再蒸
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