煎中药时，要不要捞掉泡沫？

柯大夫，您好。最近天气忽冷忽热，我不幸感冒发烧了。去中医院看了以后，医生给我开了中药，里边有麻黄、杏仁、炙甘草、桂枝等药。

煎中药的时候，沸腾后有很多泡沫，我不知道要不要撇掉。我怕捞掉泡沫会影响药效，但我妈说泡沫是废料，可以不喝。

请问中药的泡沫可不可以捞掉？

家医柯大夫

根据这位读者给出的信息，这道治疗感冒的药剂应该是麻黄汤。

麻黄汤，是中医名著《伤寒论》中最重要药方之一。

那么，能不能捞掉泡沫呢？

《伤寒论》中记录了麻黄汤的煎煮注意事项：把麻黄先煮沸，然后捞出其中的泡沫倒掉，接着再煎煮其他药物的。

因为麻黄煎煮后会产生大量的麻黄碱，而麻黄碱有松弛支气管平滑肌、兴奋心脏、收缩血管、升高血压等作用。

而且，如果麻黄碱的剂量比较大，还会兴奋大脑皮质和皮质下的中枢，引起精神兴奋、失眠和肌肉震颤等症状。

所以，煎煮麻黄汤时， 建议大家捞掉泡沫，这样可以减少麻黄碱的摄入。

当然，去除泡沫只是煎煮麻黄汤所需要的一道程序，这并不意味着所有的中药在煎煮时都要这样做，具体是否要捞掉泡沫还是要咨询专业医生。

本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品

西早

点个赞点个