干贝烧萝卜

食材：白萝卜1/3个、胡萝卜1/2个、干贝20粒、葱1节、姜1块、料酒1小匙、胡椒粉1/2小匙、干淀粉1小匙、油适量、盐适量

做法：

1、干贝洗净提前清水泡软，捏碎一些。泡干贝的水留用。

2、胡萝卜去皮切厚片，白萝卜切厚片。

3、锅中放油烧热，加入葱姜炒香。

4、加入干贝翻炒。

5、加入萝卜翻炒，淋点料酒炒匀。

6、加入一小碗清水，煮开转小火，盖盖。

7、煮到萝卜酥烂，汤汁减少，放点盐和胡椒粉调味。

8、用淀粉水勾芡，撒上小葱花即可出锅。