夏补一个星期喝一次它，补肝、补血、明目，好吃的秘诀教给你

夏补一个星期喝一次它，补肝、补血、明目，好吃的秘诀教给你！

自古即有以脏补脏，以肝补肝的说法，猪肝味甘苦性温，归肝经，具有补肝、明目、补血的功效。而且因为其含有丰富的蛋白质，维生素A，更富含铁、钙、磷，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。吃猪肝这么多好处，但是很多人不喜欢吃它，太可惜！

其实很多人对猪肝存有大量误解，觉得猪肝很脏，它会存储毒素，实际上，肝脏的一个功能是：过滤毒素，在过滤的过程中，毒素并不是停留在了肝脏里面。这个过滤过程有点类似于代谢，当肝脏识别出毒素之后，就会对其进行转化、分解，然后确保毒素排出体外。其实猪肝只要处理得当，是不会出现把猪肝里面的毒素吃进去情况。

夏天天气热，人还容易出汗，出汗过后就需要补水，今天就用猪肝来烧汤，吃着不腥，味道清香，特别好喝。做法也简单，不用勾芡，不用过多的调味品，却能把猪肝最佳的状态呈现出来，这样的味道你一定喜欢！

对于女人每次姨妈过后可以吃些猪肝来补血，儿童和经常坐在电脑旁的上班族和手机族可以多吃一些明目。是不错的食疗选择。老人就不要经常吃了，因为猪肝的胆固醇较高。

【猪肝汤】

食材：猪肝，料酒、盐、地瓜粉，生姜，生抽，胡椒粉，葱花

详细步骤：

买来的猪肝清洗干净，切片，用淘米水和料酒清洗一下，（用淘米水和料酒清洗的话，可以很好的去除腥味，这是个小窍门）再用清水清洗干净。

将清洗干净的猪肝沥干水份。

夏补一个星期喝一次它，补肝、补血、明目，好吃的秘诀教给你！

自古即有以脏补脏，以肝补肝的说法，猪肝味甘苦性温，归肝经，具有补肝、明目、补血的功效。而且因为其含有丰富的蛋白质，维生素A，更富含铁、钙、磷，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。吃猪肝这么多好处，但是很多人不喜欢吃它，太可惜！

其实很多人对猪肝存有大量误解，觉得猪肝很脏，它会存储毒素，实际上，肝脏的一个功能是：过滤毒素，在过滤的过程中，毒素并不是停留在了肝脏里面。这个过滤过程有点类似于代谢，当肝脏识别出毒素之后，就会对其进行转化、分解，然后确保毒素排出体外。其实猪肝只要处理得当，是不会出现把猪肝里面的毒素吃进去情况。

夏天天气热，人还容易出汗，出汗过后就需要补水，今天就用猪肝来烧汤，吃着不腥，味道清香，特别好喝。做法也简单，不用勾芡，不用过多的调味品，却能把猪肝最佳的状态呈现出来，这样的味道你一定喜欢！

对于女人每次姨妈过后可以吃些猪肝来补血，儿童和经常坐在电脑旁的上班族和手机族可以多吃一些明目。是不错的食疗选择。老人就不要经常吃了，因为猪肝的胆固醇较高。

【猪肝汤】

食材：猪肝，料酒、盐、地瓜粉，生姜，生抽，胡椒粉，葱花

详细步骤：

买来的猪肝清洗干净，切片，用淘米水和料酒清洗一下，（用淘米水和料酒清洗的话，可以很好的去除腥味，这是个小窍门）再用清水清洗干净。

将清洗干净的猪肝沥干水份。